מדריך תואר · עודכן ביולי 2026
תואר במדעי התזונה
לימוד הקשר בין מזון, גוף ובריאות באמצעות מדעי החיים, ביוכימיה, פיזיולוגיה ובריאות הציבור.
מה לומדים?
- כימיה, ביוכימיה ופיזיולוגיה
- מטבוליזם ורכיבי מזון
- תזונה לאורך החיים ובמצבי בריאות שונים
- מחקר, אפידמיולוגיה ובריאות הציבור
למי זה מתאים?
- עניין במדע ובבריאות
- יכולת לעבוד עם מידע מחקרי ולא עם טרנדים
- אמפתיה ותקשורת
- דיוק ואחריות מקצועית
מה עושים אחרי התואר?
- תזונה קלינית לאחר השלמת דרישות ההכשרה והרישוי
- בריאות הציבור וקידום בריאות
- תעשיית המזון, איכות ורגולציה
- מחקר, הדרכה ופיתוח מוצרים
איך נראים הלימודים בפועל?
הלימודים בתואר במדעי התזונה משלבים קורסי יסוד, העמקה מקצועית ויישום באמצעות תרגילים, מעבדות, סדנאות או פרויקטים — בהתאם לתחום ולתוכנית. ככל שמתקדמים נדרשים לחבר בין כמה סוגי ידע, ולא רק לשנן חומר.
איך נראית העבודה?
סביבת העבודה משתנה בין ארגונים והתמחויות. בדרך כלל מתחילים במשימות מקצועיות ממוקדות, עובדים בצוות ולומדים את התחום בפועל; עם ניסיון ניתן להתקדם לאחריות רחבה, להתמחות או להובלת פרויקטים.
מקור מרכזי למחקר: האוניברסיטה העברית — קטלוג תואר ראשון ↗
המידע כללי ועשוי להשתנות; לפני הרשמה יש לאמת פרטים מול המוסד והרגולטור הרלוונטי.
המידע כללי ועשוי להשתנות; לפני הרשמה יש לאמת פרטים מול המוסד והרגולטור הרלוונטי.